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Matematica e Cucina: un binomio vincente!
È in libreria dal 9 dicembre il libro che ho dedicato al mio Istituto e al binomio Matematica e cucina, vincente... da sempre!
Matematica e Cucina è [...]
Lavoro multidisciplinare finalizzato al colloquio d’esame
Lavoro multidisciplinare realizzato in una classe quinta di Istituto Professionale Alberghiero finalizzato agli esami di Stato.
L'esperienza di lavor [...]
Matematica, pandemia, educazione civica
Educazione civica e matematica - pandemia e matematica: due facce della stessa medaglia …
Buone pratiche per uscir fuori da quest’incubo il prima po [...]
La funzione algebrica della granita
Matematica e granite. Alla ricerca della granita artigianale perfetta per dolcezza, fluidità, intensità del sapore, aroma.
Alla base di questo lavoro [...]
Numeri e forme della matematica in pasticceria.
Dalla Crostata Camilla a Fibonacci e Mandelbrot. Numeri e forme della matematica in pasticceria.
La Natura è intrisa di forme geometriche. Le possi [...]
Matematica e Pasticceria.
La preparazione matematica della panna cotta alle mandorle pralinate. Quando combinare cose in ordine diverso è di fondamentale importanza.
In tempo [...]
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